Yemek pişirirken tavanın dibinde oluşan yanıklar, mutfakta temizliği zorlaştıran sorunlardan. Özellikle uzun süre yüksek ateşte kalan yemekler, tavanın yüzeyine yapışarak sert tabaka oluşturuyor. Ancak karbonat sıcak su kullanarak yanmış yemek kalıntılarını yumuşatmak temizliği kolaylaştırmak mümkün.
Mutfakta sık kullanılan tava tencerelerin dibinde zamanla yanık izleri oluşabiliyor. kalıntıları sert sünger veya metal telle çıkarmaya çalışmak ise özellikle yapışmaz kaplamalı tavaların yüzeyine zarar verebiliyor.
Yanmış yemek kalıntılarını temizlemek için evde bulunan karbonattan yararlanabilirsiniz. Karbonat, suyla birlikte kullanıldığında yüzeye yapışan kalıntıların gevşemesine yardımcı oluyor.
Dibi tutan tava karbonatla nasıl temizlenir?
Öncelikle tavanın tamamen soğumasını bekleyin. Ardından dibini kaplayacak kadar ılık su ekleyin.
Suyun içerisine yemek kaşığı karbonat koyarak karıştırın. Karışımı yaklaşık 20 dakika bekletin.
Bekleme süresinin ardından yumuşak süngerle tavanın dibini temizleyin. Yanık kalıntıları yeterince yumuşamamışsa işlemi tekrarlayın.
Son olarak tavayı bulaşık deterjanıyla yıkayıp bol suyla durulayın.
Çelik tavalarda farklı yöntem uygulanabilir
Paslanmaz çelik tavaların dibinde oluşan inatçı yanıklar için karbonatlı suyu birkaç dakika hafifçe kaynatmak işe yarayabilir.
Ancak yapışmaz kaplamalı, döküm veya özel yüzeyli tavalarda aynı işlemi uygulamadan önce üreticinin temizlik talimatlarını kontrol etmek gerekiyor.
Özellikle döküm tavalarda uzun süre suda bekletmek, koruyucu yağ tabakasına zarar verebilir paslanmaya yol açabilir.
Tavanın yüzeyini çizmemeye dikkat edin
Yanmış kalıntıları temizlerken bıçak, metal tel veya sert kazıyıcı kullanmayın. malzemeler tavanın yüzeyini çizerek kaplamasına zarar verebilir.
Ayrıca sıcak tavayı aniden soğuk suyun altına tutmak bazı tavalarda eğilmeye neden olabilir.
Karbonatlı su yöntemi, özellikle yanmış yemek kalıntılarının temizlenmesinde işe yarıyor. Ancak zamanla oluşan çizikleri, kaplama hasarlarını veya kalıcı renk değişimlerini ortadan kaldırmıyor.
Tavanın kaplaması soyulmuş ya ciddi biçimde zarar görmüşse temizlemek yerine değiştirmek daha doğru tercih.
