Mutfakların vazgeçilmezi salçayı uzun süre bozulmadan saklamak için çeşitli yöntemler kullanılıyor. Bunlardan biri kavanoza adet kabuklu ceviz yerleştirmek.
Salça, çorbalardan sulu yemeklere, makarnalardan soslara kadar pek çok tarifte kullanılıyor.
Yemeklere renk yoğun aroma kazandıran domates biber salçası, özellikle büyük kavanozlarda satın alındığında uzun süre tüketilebiliyor.
Ancak kavanozun kapağı her açıldığında salçanın hava nemle temas etmesi, küflenmesini hızlandırıyor.
Salçayı ilk günkü gibi korumak isteyenler için belki ilk kez duyacakları yöntemi keşfettik.
Kavanoza adet kabuklu ceviz koymak, küf sorununu ortadan kaldıracak.
KÜFLENMEYEN SALÇANIN SIRRI
Kabuğu kırılmamış ceviz salça kavanozuna yerleştiriliyor kavanozun kapağı kapatılarak buzdolabında muhafaza ediliyor.
Cevizin doğal bileşenlerinin koruyucu etki sağlayabileceği öne sürülse kabuklu cevizin salçadaki küflenmeyi önlediği biliniyor.
: Ensonhaber- Fotoğraf: ulusalpost
