Servis:4 - 6 KişilikSüre:30-60 dkOrtaMalzemeler
  • 500 gram dana kuşbaşı
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 adet sivri biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet büyük boy domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

di için:

  • 3 adet bostan patlıcanı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım su bardağı kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
Nasıl Yapılır
  • Patlıcanların hazırlanmasıPatlıcanları yıkayın bıçakla birkaç yerinden kesik atıp fırınlayın. Yumuşadıktan sonra kabuğunu soyup doğrayın.
  • dinin hazırlanmasıUygun tencereye tereyağını ekleyip eritin ununu ilave ederek kavurun. Patlıcanları ekleyin. Biraz karıştırdıktan sonra süt baharatları ilave. Kaşar peynirini ekleyip karıştırın ocağın altını kapatın.
  • Etlerin pişirilmesiEt için uygun tencereyi ısıtın. Doğradığınız etleri orta ateşte kavurun. Etler suyunu salıp çektikten sonra yağları ilave. Soğanı ekleyin kavurun. Sırasıyla biber, domates, sarımsak, salça baharatları ekleyip karıştırın. Etler yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat kadar pişirin.
  • Servis aşamasıUygun servis tabağının alt tabanına önce di koyun. Üzerine dolu kaşık et ilave ederek servis. Üzerini isteğe göre ince kıyılmış maydanoz süsleyebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!
    • BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
    vivo X Fold6'nın yeni tanıtım videosu renk seçeneklerini ve üretkenlik özelliklerini gözler önüne serdi
    Varto'daki JES projesi için mahkeme keşif kararı verdi
    Tarihi Peyzaj İçerisinde Çağdaş Bir Açık Hava Tiyatrosu