Servis:4 - 6 KişilikSüre:30-60 dkOrtaMalzemeler
  • 600-700 gram kıyma
  • 2 adet kuru soğan (rendeleyip suyunu sıkın)
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Döneri tatlandırmak için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
Nasıl Yapılır
  • Döner harcının hazırlanmasıSoğanı robotta birkaç tur döndürüp iyice küçültün. Daha sonra içine kıymanın yarısını, baharatları yoğurdu ekleyin. (Eğer mutfak robotunuz büyükse tüm malzemeyi tek seferde ekleyebilirsiniz.) İyice harmanlanmış yumuşak harç olması gerekiyor. Kıymalı harcı hazırladıktan sonra buzdolabında 15-20 dakika kadar dinlendirin.
  • Harcın yağlı kağıda yayılmasıDaha sonra hazırladığınız harcı dörde bölün. Parçaların her birini iki yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla inceltene kadar. Üstteki yağlı kağıdı kaldırıp sonrasında iki parmak genişliğinde katlayın.
  • Pişirme aşaması190 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
  • Dönerin tereyağında çevrilmesiFırından çıkardıktan sonra kağıttan ayırdığınız etleri döner dilimi büyüklüğünde parçalayın. Tereyağını tavada kızdırıp etleri yağda çok kısa süre çevirin.
  • Servis önerisiDaha sonrasında isterseniz pilav üstü et döner ya dürüm yaparak sunabilirsiniz.
  • Afiyet olsun!
    • BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
    Balçova Belediye Başkanı Onur Yiğit adliyeye sevk edildi
    İdeal Komünist Kent
    NATO Hava Gücünde AWACS Yerini GlobalEye ve Yeni Nesil Platformlara Bırakıyor