Servis:4 - 6 KişilikSüre:30-60 dkOrtaMalzemeler
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 3 su bardağı su (kıvamına göre yoğurma aşamasında biraz daha eklenebilir)
  • 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet taze soğan
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Kimyon
  • Pul biber
  • Karabiber
Nasıl Yapılır
  • Mercimeğin haşlanmasıMercimeği iyice yıkadıktan sonra tencereye alıp 3 su bardağı su iyice yumuşayana kadar haşlayın.
  • Bulgurun eklenmesiSuyunu çekince ince bulgur ekleyip 30 dakika kadar kapağı kapatıp bekletin.
  • Soğan salçanın kavrulmasıAyrı tavada küçük doğranmış soğanı zeytinyağı kavurun. İçine salça ilave edip 1-2 dakika daha kavurup ocaktan.
  • Köftenin yoğurulmasıKavurduğunuz soğanı mercimeğe ilave edip yoğurun. Baharatları ilave edip yoğurmaya devam. İnce kıyılmış maydanoz soğanları ilave. ( aşamada kıvamı tutması için yoğururken su ekleyebilirsiniz.)
  • Servis önerisiBütün malzemeler karıştıktan sonra köftelere şekil verip marul limon dilimleri  servis.
  • Afiyet olsun!
    • BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
    Cumhurbaşkanı Erdoğan, Lübnan Başbakanı Selam’ı kabul etti
    Osimhen etkisi
    Omurga korunacak