Konuyla ilgili tavsiyelerde bulunan Hacettepe Üniversitesi Beslenme Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Sabri Ülker Vakfı Bilim Kurulu Üyesi. Zehra Büyüktuncer Demirel, “Bağışıklığımızı desteklemek için yeterli dengeli beslenirken, yeterli miktarda kaliteli protein alımı çok önemlidir. nedenle, sahur iftarda yumurta, yağsız et, tavuk, balık, kuru baklagiller, süt, yoğurt, peynir gibi besinlerden bazıları tüketilmelidir. Bunun yanında, günde en az 5 porsiyon sebze meyve tüketimi bağışıklık sisteminin korunmasına yardımcı olan A, C, E vitaminleri, mineraller polifenoller gibi fitokimyasallar vücuda alınmış olur”.
Acıbadem Ataşehir Hastanesi Beslenme Uzmanı Diyetisyen Nur Ecem Baydı zaman “Bağışıklık sistemimizi kuvvetli tutmak için protein, yağ, karbonhidrat gibi makro besin ögeleri vitamin mineraller gibi mikro besin ögeleri sinerji içerisinde çalışır. anlamda besini tüketirken besinin besin yoğunluğunu yüksek tutmak önemlidir. Oruç tutan kişilerde bağışıklığı güçlü tutmak için tüketilen çorbaların besin yoğunluğunu yüksek tutmak sayede bağışıklığı desteklemek mümkündür” diye konuştu.
class='medyanet-inline-adv'>İç Hastalıkları Uzmanı. Deniz Sebzeci ise “Oruç sırasında dışarıdan enerji alımı azaldığı için vücut ötöfaji adlı hücresel temizlik sürecini aktive eder” ifadelerini kullandı.
Haberlerimizi Google’ Takip EdinEn güncel haberlere son dakika gelişmelerine Google üzerinden anında ulaşmak için bizi favorilerinize ekleyin.Google’ tercih edilenolarak ekleyin
BAĞIŞIKLIĞI YÜKSEK TUTAN KIŞ ÇORBASI TARİFİ
Beslenme Uzmanı Diyetisyen Nur Ecem Baydı Ozman bağışıklığı yüksek tutacak kış çorbası tarifi verdi: “2 dal pırasa 2 küçük havucu az zeytinyağında soteleyin. 2 yemek kaşığı tam buğday unu yarım litre kaynar suyu ekleyin. Blenderdan geçirin. En son yaklaşık 3/4 su bardağı sütü yavaş yavaş çorba karışımınıza ekleyin hafif kaynatın. Az tuz, 1 çay kaşığı zerdeçal toz karabiber ekleyerek pişirme işlemini tamamlayın.”
