Servis:4 - 6 KişilikSüre:60+ dkOrtaMalzemeler
  • 2 adet hindi but
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 su bardağı su
  • 2 dal taze biberiye
Nasıl Yapılır
  • Marinasyon aşaması kap içerisinde yoğurt, zeytinyağı, eritilmiş tereyağı, sarımsak, salçaları baharatları karıştırın. Hindi butun üzerine bıçak yardımıyla çizikler atın butu sos kaplayın. Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 2-3 saat, vaktiniz varsa gece dinlendirin.
  • Pişirme aşamasıMarine olmuş hindi butlarını yağlı kağıt kaplayın. Yağlı kağıdın üzerini folyo kaplayıp fırın kabına yerleştirin. 2 su bardağı su ekleyin. 190 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 2-2.5 saat kadar pişirin. Pişirmenin son 20 dakikasında folyo yağlı kağıdı çıkarın. Fırının derecesini 200 dereceye yükseltip butun üzerini kızartın. aşamada butların üzerine birkaç küp tereyağı sürebilirsiniz.
  • Servis aşamasıÜzerini taze biberiye süsleyip sıcak olarak servis.
  • Afiyet olsun!
    • BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
    NATO Zirvesi – tam da NATO gibi
    Galatasaray eski Fenerbahçeli yıldızın transferini bitiriyor! İşte sözleşme detayları
    Mazlum Abdi ve İlham Ahmed, Fransa Dışişleri Bakanı Barot ile görüştü