Yemeklerden sonra veya sıcak havalarda serinlemek amacıyla tüketilen soda maden suyu, Türkiye' sıklıkla birbirinin yerine kullanılan iki. Oysa doğal maden suyu, yer altı kaynaklarından elde edilen doğal mineraller içeren içecek. Soda ise genel kullanımda, içme suyuna karbondioksit eklenerek hazırlanan gazlı suyu ifade ediyor. İki içecek arasındaki temel fark, suyun kaynağı mineral yapısından kaynaklanıyor.
MADEN SUYU NEDİR?Doğal maden suyu, yer altındaki jeolojik oluşumlardan geçerek mineral kazanan koruma altındaki kaynaklardan elde edilen sudur.
suların içerisinde kaynağına bağlı olarak magnezyum, kalsiyum, sodyum bikarbonat gibi mineraller bulunabiliyor.
Maden suyunun mineral içeriği, çıktığı kaynağın jeolojik özelliklerine göre değişiyor. nedenle her maden suyunun mineral miktarı aynı değil.
Doğal maden suları, kaynağında kendiliğinden gazlı olabildiği gibi izin verilen işlemler kapsamında karbondioksit ilavesiyle gazlandırılabiliyor.
SODA NEDİR?Soda kelimesi Türkiye' çoğunlukla gazlı içme suyu için kullanılıyor.
Genellikle içme suyuna basınç altında karbondioksit eklenerek hazırlanan içecek, kabarcıklı yapısıyla maden suyuna benziyor.
Ancak gazlı suyun doğal maden suyuyla aynı mineral içeriğine sahip olması gerekmiyor.
Bazı soda türlerine sodyum bikarbonat gibi mineral tuzları eklenebiliyor. nedenle bütün sodaların tamamen mineralsiz olduğunu söylemek doğru değil.
SODA MADEN SUYU ARASINDAKİ 5 TEMEL FARK1. Kaynakları farklı
Doğal maden suyu, yer altındaki koruma altına alınmış kaynaklardan elde ediliyor. Soda olarak bilinen gazlı su ise içme suyunun karbondioksitle gazlandırılmasıyla hazırlanabiliyor.
2. Mineral içerikleri aynı değil
Maden suyu, doğal olarak çeşitli çözünmüş mineraller içeriyor. Gazlı suyun mineral miktarı ise kullanılan suya sonradan eklenen bileşenlere bağlı olarak değişiyor.
3. Üretim süreçleri farklı
Doğal maden suyunun kendine özgü mineral bileşimi kaynağından geliyor. Soda üretiminde ise temel işlem suyun karbondioksitle gazlandırılması.
4. Tatları değişebiliyor
Maden suyunun tadı, içerdiği minerallerin türüne miktarına göre farklılık gösterebiliyor. Gazlı suyun tadı ise genellikle daha nötr olmakla birlikte eklenen mineral tuzlarından etkilenebiliyor.
5. Etiket bilgileri farklı
Doğal maden sularının etiketlerinde mineral bileşimine ilişkin bilgiler yer alıyor. Gazlı içme sularında ise ürünün niteliğine göre farklı içerik etiket bilgileri bulunabiliyor.
MADEN SUYU SODA DAHA FAYDALI?İki içecek şekersiz katkısız olduklarında günlük sıvı tüketimine katkıda bulunuyor.
Ancak doğal maden suyu, içerdiği kalsiyum magnezyum gibi mineraller nedeniyle beslenmeye ek katkı sağlayabiliyor.
Bununla birlikte her maden suyunun mineral miktarı aynı olmadığı için ürün etiketinin incelenmesi gerekiyor.
Özellikle sodyum alımını sınırlandırması gereken kişilerin, yüksek sodyum içeren maden sularını tercih ederken dikkatli olması önemli.
Ayrıca gazlı içecekler bazı kişilerde şişkinlik, geğirme mide rahatsızlıklarını artırabiliyor.
