Servis:4 - 6 KişilikSüre:30-60 dkOrtaMalzemeler
  • 250 gram Schar Mix C Patisserie un
  • 100 gram toz şeker
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 2 adet büyük boy yumurta
  • 30 gram oda ısısında tereyağı
  • 2 tatlı kaşığı Antep fıstığı
  • 1 avuç kuru kayısı
  • 1 avuç kuru üzüm
  • 1 avuç kaşığı badem
Nasıl Yapılır
  • Hamurun hazırlanmasıUnu eleyerek geniş kaba. Üzerine toz şeker, kabartma tozu tuzu ekleyip çırpma teliyle karıştırın. Karışıma limon kabuğu rendesini ekleyip harmanladıktan sonra unun ortasını havuz şeklinde. Yumurtaları ortasına kırıp hafifçe çırptıktan sonra tereyağını ilave edin hamur toparlanana kadar yoğurun. Toparlanan hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 1 saat boyunca dinlenmeye bırakın.
  • Şekillendirme aşamasıDinlenen hamuru tezgaha alıp kısa süre yoğurduktan sonra üzerini hafifçe bastırarak. Ortasına kuruyemişleri kuru meyveleri yerleştirip tekrar yoğurarak malzemeyi her yere dağıtın. Tezgaha az miktarda un serperek hamuru iki ayrı baton şekline getirin.
  • Pişirme aşamasıHazırladığınız hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika boyunca ilk pişirme işlemini gerçekleştirin. Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra parmak kalınlığında dilimleyerek tekrar tepsiye dizin. Kıtırlaşması için tekrar fırına verip yaklaşık 15 dakika daha pişirin.
  • Servis aşamasıFırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında 10-15 dakika dinlendirip servis.
  • Afiyet olsun!
    • BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
    Şara ile Macron Şam'da bir araya geldi
    Gazeteciler Buse Söğütlü ve Ceren Erdoğdu adli kontrolle serbest
    Beşiktaş'ın yeni bombası Leandro Trossard kimdir, kaç yaşında?