genel
Lazanya tarifi (Videolu)
01.01.1970 02:00
Haber Merkezi
Servis:4 - 6 KişilikSüre:30-60 dkOrtaMalzemeler
- 1 paket lazanya
- 500 gram kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 5 adet domates
- 1,5 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
Beşamel sos için:
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı un
- 5 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için:
- 1,5-2 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
Nasıl Yapılır
Kıymalı harcın hazırlanmasıGeniş tavaya yağı ekleyip soğanı kavurmaya başlayın. Biraz kavurduktan sonra kıymayı ekleyin. Rendelenmiş havuçları ilave edip karıştırın. Kıyma kavrulduktan sonra sarımsak domatesleri ekleyin. 5 dakika daha soteleyin. Üzerine salça, tuz karabiberi ekleyin. Daha sonra suyunu ilave edip kısık ateşte pişirmeye bırakın.Beşamel sosun hazırlanmasıUygun tencereyi ocağa. Tereyağını tencerede erittikten sonra unu ilave edin kavurun. Üzerine sütü ekleyip topaklanmaması için karıştırın. Tuz karabiberi ekleyin, kıvamı koyulaşınca ocaktan.Birleştirme aşaması fırın kabına önce biraz iç harçtan yayın. Üzerine kaşık beşamel sos gezdirin lazanyaları dizin. (Lazanyaların sert kalmaması için paketin üzerini kontrol. Haşlamanızı öneriyorsa haşlayıp kullanın.) Lazanyaların üzerine önce kıymalı harç ardından beşamel sos dökerek yayın. Üzerine tekrar lazanya yapraklarını dizin işlemi her katta yapın. En üstte lazanya üzerine kıymalı harç beşamel sos döküp kaşar peyniri rendesini serpiştirin.Pişirme aşamasıÖnceden 190 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.Servis önerisiKare şekilde dilimleyerek servis.Afiyet olsun!
BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
