Özellikle sıcak havalarda hem serinlemek hem ferah lezzet tüketmek isteyenlerin ilk tercihlerinden biri limonata oluyor. Birkaç temel malzeme kısa sürede hazırlanabilen ev yapımı limonata, doğal içeriği sayesinde hazır içeceklere alternatif oluşturuyor. İşte tam kıvamında, bol aromalı limonata tarifi.
Limonata İçin Gerekli Malzemeler
6 adet orta boy limon
1 su bardağı toz şeker
1 litre soğuk su
1 litre içme suyu
Yarım demet taze nane (isteğe bağlı)
Bol miktarda buz
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
Limonata Nasıl Yapılır?
Öncelikle limonları iyice yıkayın. limonun kabuğunu beyaz kısmına gelmeden rendeleyin. Derin kabın içerisine limon kabuğu rendesi toz şekeri alın şeker limonun aromasını çekene kadar birkaç dakika.
Ardından limonların suyunu sıkıp karışıma ekleyin. Üzerine 1 litre soğuk suyu ilave ederek şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
Karışımı ince süzgeçten geçirerek sürahiye. Daha sonra kalan 1 litre içme suyunu ekleyin. Damak zevkinize göre su veya şeker miktarında küçük değişiklikler yapabilirsiniz.
Daha Ferah Tat İçin
Servis sırasında limonatanın içerisine birkaç dal taze nane bol buz ekleyebilirsiniz. Dilerseniz ince dilimlenmiş limonlarla sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası Limon Kabuğunda Gizli
Uzmanlara göre limonatanın yoğun aromalı olmasının sırrı, limon kabuklarını şekerle birlikte ovma işleminden geçiyor. Ancak kabuğun beyaz kısmının rendelenmemesi gerekiyor. Aksi halde limonata acı tat alabiliyor.
Evde hazırlanan limonata, katkı maddesi içermemesi damak zevkine göre uyarlanabilmesi nedeniyle yaz aylarının en sevilen içecekleri arasında yer alıyor.
